Macaroni and cheese

Ni får ursäkta att det kommer ännu ett matinlägg men en av mina målsättningar för det nya året är ju som bekant att skaffa en repertoar av snabba och lättlagade måltider (jag har annars traditionellt sett hållit mig till halvfabrikat och färdigmat) och ikväll gav jag mig på en av de vanligaste sådana här i UK: Macaroni and Cheese.

Det blev faktiskt förvånansvärt gott, även om jag ett tag var rädd att min bechamelsås blivit alldeles för klistrig och osten som man skulle hälla i smeten tydligen inte inkluderade parmesanen för den skulle man ha stött över.

Detta blir helt klart ett tillskott i min repertoar (som tidigare endast bestod av korvgryta) men nästa gång väljer jag nog en variant som inte blandar in den där bechamelsåsen. För det tog allt en stund och det blev rätt mycket disk.

3Etikett: middag